YouSee

Hej YouSee


Lige nu er du måske en af de Yousee ansatte, der tester fermenterede produkter fra Flora Ferment? Både vores drikke og andre produkter smager og virker sikkert anderledes  end mange af de fødevarer og drikkevarer du iøvrigt indtager i din daglige diæt, vil jeg tro. 

  • Hvorfor skal du så overhovedet prøve vores produkter hvis dine smagsløg reagerer negativt ved første smag?
  • Det generelle svar er: fordi fermenterede produkter er sundere, giver mere energi end indtagelse af ufermenterede produkter og de  kan forbedre fordøjelsen, din tarmflora. 
  • Virker det også for dig? Det er netop det du tester. 
  • Der er ingen garanti for effekt, men din krop vil reagere med kort varsel på indtagelsen af fermenterede og Flora Ferments produkter i særdeleshed, hvis der er nogen virkning for dig. Et godt råd er at du indtager alle tre typer af produkter i løbet af dagen: drikken serveret fra fustage, Grønola’en og hummus på vores måde.
  • Ord som sundhed, energi og fordøjelse er svære at definere på en objektiv måde, men nu prøver jeg at fortælle lidt om de seneste videnskabelige resultater. Du vil kunne finde referencer på vores hjemmeside: www.floraferment.dk/Yousee og så kan du selv fordybe dig i hvad der er op og ned .
  • De tre nøgleord sundhed, energi og fordøjelse har alle med vores tarmflora at gøre. Tarmfloraens og dens indvirkning på menneskers sundhed, energi og fordøjelse er et nyt forskningsemne der ikke er meget ældre end 15 år. Der kommer masser af nye resultater i artikler næsten hver dag for tiden.Du kan holde dig opdateret ved at følge nogle af de podcasts som er på vores hjemmeside.


  • Kort fortalt så er påstanden om sundhed baseret på det faktum at en tarmflora med stor biodiversitet (dvs med rigtig mange forskellige familier af bakterier) hænger sammen med fravær af mange bestemte sygdomme/symptomer
  • Det andet vigtige punkt er at fermenterede produkter indeholder mange flere såkaldte mikronæringsstoffer  end de fleste andre føde- og drikkevarer, og især for Flora Ferments produkter viser laboratorieundersøgelser at vores produkter indeholder mange flere såkaldte polyfenoler end  andre føde- og drikkevarer. Flora Ferments indhold af levende mælkesyrebakterier - sammen med polyfenolernes såkaldte præbiotiske indhold - er anset som en forudsætning for trivsel af din tarmflora. 
  • Påstanden om energiniveauet hænger sammen med at Flora Ferment tilbyder andre energikilder for vores krops celler end sukkerstoffer, der er indholdet i de fleste snacks og drikkevarer. Problemet med sukkerstoffer og især de “hurtige” sukkerstoffer, sukrose, fruktose og glukose, er at de er en slags energikilde for vores krops celler (ATP-niveauet i vores celler), og giver en hurtig optur i energiniveauet men desværre også følges af en endnu dybere nedtur. Anderledes med fermenterede produkter og især Flora Ferment pga indholdet af mælkesyrebakterier og polyfenoler der er alternativ energi for vores celler og uden det frygtede blodsukker-crash.
  • Hvad så med fordøjelsen? Det korte svar: en kompliceret sag. Men vores produkter skader ikke og du vil hurtigt mærke om din fordøjelse bliver bedre, så spis og drik løs og mærk efter.
  • Ingen produkter, heller ikke vores, kan klare problemer med sundhed, energi og fordøjelse alene. Du kan ikke bare nøjes med at indtage flere fermenterede produkter. Forskningen peger på at vi skal spise varieret og især så mange forskellige planter hver dag i vores føde og drikkevarer- faktisk 20-30 forskellige sorter af planter hver uge, heri indregnet urter, krydderier. Prøv at tælle efter selv ;-). Mange forskningsresultater viser at det tillige er vigtigt at motionere og få lys hver dag samt en god søvnkvalitet. 


Der er som nævnt rigtig mange videnskabelige studier af ovennævnte spørgsmål. Der er forskellige kilder der populariserer videnskaben, og du kan starte med en række gode kilder og eksperter hvis du starter på floraferment.dk/yousee



https://hubermanlab.com


https://theproof.com/eating-for-your-unique-biology-with-dr-tim-spector/


https://theproof.com


https://www.nourishmeorganics.com.au/blogs/nmo-gut-health-journal


https://podcasts.apple.com/dk/podcast/gut-health-gurus-podcast/id1433882512


https://joinzoe.com/learn/podcast-fermented-foods-gut-health


https://www.wildfermentation.com